最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如蚝油扇贝，很多人都喜欢吃蚝油扇贝，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问蚝油扇贝怎么做,蚝油扇贝如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道蚝油扇贝，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的蚝油扇贝，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做蚝油扇贝，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

蚝油扇贝的做法

菜系及功效：私家菜 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 胃炎食谱 工艺：酱烧蚝油扇贝的制作材料：主料：扇贝(鲜)500克
调料：蚝油4克,姜4克,盐3克,料酒3克,花生油25克
蚝油扇贝的特色：肉质鲜嫩，鲜香入味。蚝油扇贝的做法： 1.将姜切末，活扇贝泡入清水中，去除泥沙，再洗净，放入开水锅氽熟，捞出去一侧盖壳，肉放壳内，排放盘中。
2.炒锅注油烧热，放蚝油、姜末、盐、料酒及适量清水，烧开后调成蚝油汁，浇在扇贝肉上即成。