爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。油酸紫姜扣肉的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的油酸紫姜扣肉，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个油酸紫姜扣肉的料就备齐了，先发个油酸紫姜扣肉菜谱设计上来吧,今天用心做的油酸紫姜扣肉饭菜格外的香！

油酸紫姜扣肉的做法

材料：酸紫姜、五花腩肉、菜心。
做法：
先将紫姜切成片再用酸醋泡成酸菜姜，
如果想吃酸一点就可以泡久一点，一两天都无所谓；然后再将五花腩肉切块用油炸香；然后再将酸紫姜与五花腩肉一片接一片地摆在一个大碗或深碟里，再配上一些用五香粉南乳等香料配成的汁料一起蒸煮蒸软即可，最后为了卖相好看再可以加上几条青绿的烫水菜心。