最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢油炸海螺！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃油炸海螺但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的油炸海螺,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 油炸海螺。别小看了油炸海螺真的说起它的做法你肯定没有知道的多！油炸海螺这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

油炸海螺的做法

菜系及功效：私家菜 工艺：烧油炸海螺的制作材料：主料：海螺300克
辅料：小麦面粉50克
调料：植物油25克,酱油5克,料酒5克,胡椒粉3克,盐3克
油炸海螺的做法：
1. 将海螺去盖洗净，取肉，用刀拍松，两侧剞花刀，切成块，加入料酒、胡椒粉、酱油、精盐搅拌均匀；
2. 炒锅注油烧至八成热，将海螺肉一逐个蘸匀面粉下入油炸至金黄色，捞出控油装盘，跟小碟辣椒酱蘸食即可。
食物相克海螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。