鸳鸯豆腐羹的做法其实及其简单！以下向大家介绍的鸳鸯豆腐羹的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点鸳鸯豆腐羹,营养又易消化;本人不太喜欢鸳鸯豆腐羹的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃鸳鸯豆腐羹呢？后来才明白原来是因为做鸳鸯豆腐羹的时候方法没有掌握好！鸳鸯豆腐羹有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的鸳鸯豆腐羹！鸳鸯豆腐羹的最好做法是能做到不油不腻，这样的鸳鸯豆腐羹吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

鸳鸯豆腐羹的做法

材料： 盒装豆腐半盒；鲜嫩豌豆（6-8个月的宝宝）：1/4盒豆腐；1/2瓶鲜嫩豌豆；8个月的宝宝：1/2盒豆腐；1/2瓶鲜嫩豌豆）
1、将豆腐切成大小均匀粒状，放入适量开水中浸泡片刻；
2、捞出豆腐放入锅中，加少许水烧开，勾入薄芡，使豆腐呈小粒粘稠羹状；
3、将豆腐羹盛入盘中，占一半位置，取亨氏鲜嫩豌豆，微加热，放入盘中另一半位置即成。
专家点评：
1、 豆腐和豌豆富含优质的植物蛋白，其中必需氨基酸的组成较全面、合理，符合人体的需要，是宝宝非常容易消化吸收的营养来源；
2、该菜绿白相间，颜色诱人，口味清淡，宝宝自然爱吃。
专家爱心贴士：
蛋白质的小知识：
1、蛋白质是构成生物组织的重要成分，是生命的基本物。人体内的物质传输与体液的平衡和调节都与其有关，同时蛋白质对宝宝的智力发展也很重要。
2、蛋白质供应不足时，会使宝宝身体虚弱，学习能力、辨别能力及记忆力下降。
3、富含蛋白质的食物有：肉类、蛋、乳制品、豆类。