虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的玉版菇盒如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做玉版菇盒还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个玉版菇盒如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做玉版菇盒的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做玉版菇盒，好吃实惠！

玉版菇盒的做法

·配　　料:
原料：
老豆腐6厘米见方、山药100克、中型香菇10朵、香菜叶10小片
辅料：
(1)小葱1根、姜2片、酱油1大匙、香菇水1杯、糖1/2茶匙
(2)淀粉适量
(3)淀粉1大匙、胡椒粉少许、盐1/4茶匙
(4)高汤1杯、胡萝卜丝1大匙、盐1/4茶匙、水淀粉1大匙、香油少许
·操　　作:
1、泡软的香菇用剪刀剪去蒂头，加入调味料(1)，上锅蒸10分钟，取出，沥干水分后待凉，再在香菇的内部撒下适量的淀粉。
2、老豆腐上撒下少许的盐，入锅蒸5分钟，取出待凉(要倒掉水分)，连同山药和调味料(3)入果汁机打成泥。
3、将豆腐泥镶在菇盒上，抹平表面后，贴上小片香菜叶，入锅蒸12分钟。
4、调味料(4)倒入锅内煮滚，再淋到蒸好的菇盒上便可上桌。