鱿鱼粉肠的做法其实及其简单！以下向大家介绍的鱿鱼粉肠的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点鱿鱼粉肠,营养又易消化;本人不太喜欢鱿鱼粉肠的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃鱿鱼粉肠呢？后来才明白原来是因为做鱿鱼粉肠的时候方法没有掌握好！鱿鱼粉肠有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的鱿鱼粉肠！鱿鱼粉肠的最好做法是能做到不油不腻，这样的鱿鱼粉肠吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

鱿鱼粉肠的做法

[原料/调料]
鱿鱼(小)2条
馅﹕豆腐1/2块﹐绿豆芽200g﹐洋葱100g﹐青椒3个﹐红辣椒2个﹐切好的葱2大勺﹐捣好的蒜1大勺﹐盐1大勺﹐胡椒面1/2小勺﹐香油1大勺﹐鸡蛋1个﹐签子5个
[制作流程]
(1)鱿鱼除内脏﹐去掉腿并去皮。
(2)把绿豆芽和鱿鱼腿放在开水里烫出来﹐除去水份后切成丝﹐并把洋葱﹐青椒﹐红辣椒捣碎除去水份。
(3)把除去水份的豆腐和绿豆芽﹑洋葱﹑鱿鱼腿﹑捣好的辣椒﹑葱﹑蒜﹑并以盐﹑胡椒面﹑香油调味后沏鸡蛋混在一起做成馅。
(4)把准备好的馅放在鱿鱼里﹐并用签子穿好﹐放在蒸锅里蒸出来冷凉后﹐切成1cm 厚的圆形﹐蘸佐料酱。