最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢余杭径山茶！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃余杭径山茶但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的余杭径山茶,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 余杭径山茶。别小看了余杭径山茶真的说起它的做法你肯定没有知道的多！余杭径山茶这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

余杭径山茶的做法

径山茶产于浙江省余杭、临安交界处的径山，属全烘性名茶。基本工艺是杀青，扇风摊凉，轻柔解块，初烘摊凉，文火足干等工序。成品条索纤细紧结、峰苗完整、芽毫显露、色泽翠绿、香气清幽、滋味鲜醇，汤色嫩绿清澈，叶底嫩匀绿亮。