一直想吃鲫鱼莲藕煲，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看鲫鱼莲藕煲怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个鲫鱼莲藕煲怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的鲫鱼莲藕煲怎么做的说法不太一样，心想就选它了，鲫鱼莲藕煲怎么做应该都好吃吧！鲫鱼莲藕煲是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于鲫鱼莲藕煲怎么做的介绍在这就不一一介绍了！鲫鱼莲藕煲趁热赶紧吃了！

鲫鱼莲藕煲的做法

菜系及功效：家常菜谱 明目食谱 益智补脑食谱 贫血食谱 工艺：原炖鲫鱼莲藕煲的制作材料：主料：鲫鱼400克,莲藕200克
辅料：胡萝卜80克
调料：姜5克,黄酒15克,盐4克,味精2克,植物油50克
鲫鱼莲藕煲的做法： 1.　将鲫鱼刮起鳞、去鳃、去内脏洗净沥干；
2.　莲藕、胡萝卜洗净切成滚刀块待用；
3.　锅内倒油烧至六成热，放入鲫鱼两面煎黄出锅；
4.　沙锅内倒适量清汤，放鲫鱼、莲藕、姜片、黄酒，大火烧开，改小火煲2小时；
5.　放入胡萝卜，小火煲30分钟，加盐、味精即可。
鲫鱼莲藕煲的制作要诀：本品有油炸过程，需备植物油约500克。食物相克鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。