鱼露枸杞头的做法其实及其简单！以下向大家介绍的鱼露枸杞头的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点鱼露枸杞头,营养又易消化;本人不太喜欢鱼露枸杞头的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃鱼露枸杞头呢？后来才明白原来是因为做鱼露枸杞头的时候方法没有掌握好！鱼露枸杞头有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的鱼露枸杞头！鱼露枸杞头的最好做法是能做到不油不腻，这样的鱼露枸杞头吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

鱼露枸杞头的做法

菜系及功效：私家菜 肝调养食谱 明目食谱 动脉硬化食谱 工艺：熟炒鱼露枸杞头的制作材料：主料：枸杞叶500克
辅料：鱼露15克
调料：大蒜（灼ぃ0克,盐2克,胡麻油5克,淀粉(豌豆)5克,花生油20克
鱼露枸杞头的特色：此菜浅黄露绿，质地细嫩，鱼香浓郁，咸鲜味美，略具苦头。鱼露枸杞头的做法： 1.将枸杞头洗净，入开水锅中焯透，捞入凉水中泡半小时，取出沥水；大蒜去皮剁成末。
2.炒勺置中火上，加油烧至六成热，煸蒜末，烹入鱼露至出香味，下入枸杞头、精盐、清汤25毫升至入味，用湿淀粉10克（淀粉5克加水5克）勾芡，开后淋花椒油，装盘即可。
鱼露枸杞头的制作要诀：枸杞头也叫枸杞叶。食物相克 枸杞叶：枸杞叶与乳制品相克