最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如鱼米映红椒，很多人都喜欢吃鱼米映红椒，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问鱼米映红椒怎么做,鱼米映红椒如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道鱼米映红椒，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的鱼米映红椒，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做鱼米映红椒，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

鱼米映红椒的做法

菜系及功效：家常菜谱 水肿食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺：炒鱼米映红椒的制作材料：主料：鲤鱼200克
辅料：辣椒(红、尖)20克,青豆20克
调料：盐5克,味精2克,鸡粉2克,白砂糖3克,淀粉(玉米)3克,香油5克,植物油30克,大葱5克
鱼米映红椒的做法： 1. 将小鲤鱼宰杀洗净，剔骨，鱼肉切丁，同青豆焯水；红辣椒切丝待用；
2. 炒锅下植物油，用葱花炝锅爆香，放入鲤鱼丁、青豆、红辣椒丝和所有调料翻炒，水淀粉勾芡，淋香油，出锅盛盘即可。食物相克鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。