最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如云层馒头，很多人都喜欢吃云层馒头，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问云层馒头怎么做,云层馒头如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道云层馒头，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的云层馒头，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做云层馒头，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

云层馒头的做法

菜系及功效：药膳偏方 便秘食谱 工艺：蒸云层馒头的制作材料：主料：小麦面粉500克
辅料：碱5克
调料：猪油（炼制）50克
云层馒头的做法：
1. 将大酵面放在案板上扒开，放入碱水，搋匀揉透，擀成大长方形片；
2. 抹上一层熟猪油卷起，再搓成粗细相同的圆条，制成每个重约50克的小剂子；
3. 揉成圆形馒头生坯，饧约10余分钟；
4. 将饧好的馒头生坯间隔均匀地码入屉内；
5. 将蒸笼屉架在锅上，用旺火沸水足气蒸约20分钟即成。
健康提示 本品具有润肠通便之功效，适用于便秘患者食用。