云腿蚕豆酥的做法其实及其简单！以下向大家介绍的云腿蚕豆酥的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点云腿蚕豆酥,营养又易消化;本人不太喜欢云腿蚕豆酥的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃云腿蚕豆酥呢？后来才明白原来是因为做云腿蚕豆酥的时候方法没有掌握好！云腿蚕豆酥有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的云腿蚕豆酥！云腿蚕豆酥的最好做法是能做到不油不腻，这样的云腿蚕豆酥吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

云腿蚕豆酥的做法

菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 消化不良食谱 益智补脑食谱 动脉硬化食谱 工艺：炒云腿蚕豆酥的制作材料：主料：蚕豆350克,火腿50克
调料：盐2克,白砂糖2克,植物油40克
云腿蚕豆酥的做法：
1. 将去皮蚕豆洗净；
2. 云南火腿洗净蒸熟，切碎末备用；
3. 锅上火，倒入植物油，烧热后加入蚕豆翻炒，再加调味料及适量清水，将蚕豆煮烂；
4. 再拌匀火腿末炒匀即可盛出。
食物相克蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。