如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。榆钱铺蛋汤可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，榆钱铺蛋汤应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道榆钱铺蛋汤的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道榆钱铺蛋汤怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

榆钱铺蛋汤的做法

菜系及功效：私家菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱 工艺：煮榆钱铺蛋汤的制作材料：主料：鸡蛋150克
辅料：榆钱50克
调料：盐3克,味精1克,料酒5克,香油5克,胡椒粉2克,猪油（炼制）15克
榆钱铺蛋汤的特色：鲜美可口。榆钱铺蛋汤的做法：
1. 将鲜榆钱择瓣洗净，沥水放入盘内；
2. 将鸡蛋打入碗内，加精盐、料酒用筷子调匀；
3. 将炒锅置火上，加猪油烧热，将鸡蛋倒入，摊成圆饼，煎至两面金黄时，加鸡汤、精盐、味精、料酒、胡椒粉烧开，撇去浮沫，倒入榆钱，淋入香油，盛入汤碗即可。
食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。