咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐鱼肉鸡蛋汤的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!鱼肉鸡蛋汤是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃鱼肉鸡蛋汤比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的鱼肉鸡蛋汤味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。鱼肉鸡蛋汤的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多鱼肉鸡蛋汤的做法，就来爱帮生活搜索一下！

鱼肉鸡蛋汤的做法

菜系及功效：私家菜 减肥菜谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺：煮鱼肉鸡蛋汤的制作材料：主料：草鱼480克
辅料：鸡蛋清50克
调料：香菜10克,盐3克,白酒3克,花生油5克,酱油3克
鱼肉鸡蛋汤的特色：不肥不腻鱼肉鸡蛋汤的做法：
1. 将鱼肉去皮洗净，在冷水中浸泡10分钟，捞出用刀背砸成细泥放入碗内，加盐、白酒、鸡蛋清、熟油和水搅匀成鱼料子(以能在水中漂起为宜)；
2. 炒锅内放入烧至五成热时，将鱼料捏成丸子下名烫熟，捞出放汤碗内；
3. 将蛋清打成蛋泡糊，取羹匙2个，匙底抹少许熟油，将蛋泡做成两个鸳鸯形上笼旺火蒸熟取出；
4. 汤锅内加清汤旺火烧沸，加盐、酱油，撇去浮沫，加芫荽，淋上芝麻油浇在汤碗内，把鸳鸯轻推入汤碗内即成。
健康提示 此汤具有补益脾胃的作用，营养丰富。
食物相克鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。