鱿鱼烧肉的做法其实及其简单！以下向大家介绍的鱿鱼烧肉的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点鱿鱼烧肉,营养又易消化;本人不太喜欢鱿鱼烧肉的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃鱿鱼烧肉呢？后来才明白原来是因为做鱿鱼烧肉的时候方法没有掌握好！鱿鱼烧肉有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的鱿鱼烧肉！鱿鱼烧肉的最好做法是能做到不油不腻，这样的鱿鱼烧肉吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

鱿鱼烧肉的做法

用水发鱿鱼做这道红烧肉特别的香，很下饭，充满乡土气息 。五花肉/鱿鱼/笋各有独特口感，三色椒比想象辣得多，吃起来更加的开胃。卤汁味道香浓，捞饭/捞面都适合。
材料 ： 五花肉（用少许酒/五香粉/酱油腌一小时），水发鱿鱼（干鱿鱼冲洗干净，放进清水里，加少许小苏打分泡隔夜，其间换一次水，改用纯清水再泡隔夜，刻花切粗片，烫飞水），笋片，辣椒， 姜，蒜，葱花，八角，五香粉，桂叶。
调味料 ： 米酒，糖色 ，生抽，老抽，香醋，麻油。
做法 ： 一大匙糖/一大匙油熬成褐色，放进五花肉/姜/蒜翻炒至上色，香气溢出，注入两饭碗清水，加一颗八角，三片桂叶，笋以中火烧煮三十分钟。加入鱿鱼，辣椒，适量生抽/老抽/米酒/香醋/麻油，转大火烧至 汤汁收半，撒上葱花即可。