下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了芋头腊鸭煲可是又不知道芋头腊鸭煲怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们芋头腊鸭煲怎么做！看似简单的芋头腊鸭煲却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃芋头腊鸭煲做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看芋头腊鸭煲怎么做好吃，终于下定决心，选择这道芋头腊鸭煲的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

芋头腊鸭煲的做法

原料：香芋、腊鸭腿、蒜头、普通辣椒。
做法：先把买回来的腊鸭腿、芋头、辣椒斩件切片切圈。在锅里把蒜头、油烧开，放腊鸭。等腊鸭腿爆出了油，接着再将切片的香芋用油爆至金黄色，再把它们放入砂锅中，加入水和腊鸭。焗10-15分钟，最后洒点辣椒圈。
小诀窍：
1）腊鸭与芋头的味道天生一对，互相融合在一起，很野味。腊鸭天生带咸味道，不用放太多盐。
2）芋头容易吸油，所以整个过程，可以全部用爆过腊鸭的油来制作。烹调时，芋头又很容易干水，煮的时候不时要加点水，保证腊鸭煲不粘底。