鱼头汤的做法其实及其简单！以下向大家介绍的鱼头汤的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点鱼头汤,营养又易消化;本人不太喜欢鱼头汤的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃鱼头汤呢？后来才明白原来是因为做鱼头汤的时候方法没有掌握好！鱼头汤有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的鱼头汤！鱼头汤的最好做法是能做到不油不腻，这样的鱼头汤吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

鱼头汤的做法

菜系及功效：美味粥汤 鱼头汤的制作材料：主料：鳙鱼或草鱼（大鱼）头1个，川芎6克，白芷10克，天麻10克，生姜2片，盐少许。
鱼头汤的特色：祛风止痛，健脑提神。对失眠健忘、头痛及妇女产后生理性头痛、小儿惊风等有一定疗效。鱼头汤的做法：1、将鱼头洗净，去鳃。起油锅，下鱼头剪至微黄，取出备用；川芎、白芷、天麻、生姜洗净。
2、把全部用料一起放入炖盅内，加清水适量，炖盅加盖，文火隔水炖40分钟，调味供用。