一直想吃鱼香烘鸡蛋，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看鱼香烘鸡蛋怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个鱼香烘鸡蛋怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的鱼香烘鸡蛋怎么做的说法不太一样，心想就选它了，鱼香烘鸡蛋怎么做应该都好吃吧！鱼香烘鸡蛋是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于鱼香烘鸡蛋怎么做的介绍在这就不一一介绍了！鱼香烘鸡蛋趁热赶紧吃了！

鱼香烘鸡蛋的做法

·配　　料:
鸡蛋，糖，醋，酱油，料酒，淀粉和水，豆酱，蒜末，葱末，姜末
·操　　作:
1）鸡蛋3只，打散在碗中，稍微放一点点盐，打匀。
2）锅热油，倒入鸡蛋，转小火，烘成一个大的厚的蛋饼。滑出到盘子里，切块。烘蛋的间隙，用糖，醋，酱油，料酒，淀粉和水兑成小半碗汁。
3）锅热油，加剁碎的郫县豆酱，蒜末，葱末，姜末一起炒出香味，倒入碗里兑好的汁，搅拌，烧开以后，把烘好的鸡蛋块儿倒入，炒匀了，盛出来。再撒上一点葱花装饰一下就好了。说着罗嗦，其实，很省事的一个菜。
4）出锅了。