下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了鱼香溜肝尖可是又不知道鱼香溜肝尖怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们鱼香溜肝尖怎么做！看似简单的鱼香溜肝尖却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃鱼香溜肝尖做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看鱼香溜肝尖怎么做好吃，终于下定决心，选择这道鱼香溜肝尖的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

鱼香溜肝尖的做法

·配　　料:
猪肝
泡姜、泡辣椒、蒜、水豆粉
配菜：发好的木耳和莴笋尖
·操　　作:
将水豆粉、盐、胡椒、味精放入切好的肝尖里拌匀；为了增加点儿辣度，我还放了些豆瓣；另外，我还在里面加了一点点醋和糖（注意：只是“一点点”哦）；再将泡姜、蒜切成片，泡辣椒切成小段放入猪肝里拌匀。
锅中放入混合油（菜籽油和猪油），油要比平时炒菜多一些，油温也要高一些，这样炒出来的猪才香、才嫩哟。
将猪肝滑入锅中迅速炒散，再立即放入配菜翻炒！
配菜稍炒一下就可以起锅了
成功！