一直想吃鱼香鲜贝，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看鱼香鲜贝怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个鱼香鲜贝怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的鱼香鲜贝怎么做的说法不太一样，心想就选它了，鱼香鲜贝怎么做应该都好吃吧！鱼香鲜贝是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于鱼香鲜贝怎么做的介绍在这就不一一介绍了！鱼香鲜贝趁热赶紧吃了！

鱼香鲜贝的做法

原料:(1)鲜贝200克(2)荸荠50克(3)蒜末10克(4)姜末5克
(5)辣椒10克(6)葱花20克。
调味料:a(1)蛋清1个(2)淀粉l匙(3)盐半匙。
b(1)辣椒酱l匙 (2)糖l匙 (3)味精10匙 (4)料酒1匙
(5)醋l匙 (6)芝麻油l匙(7)水淀粉1匙
做法:1、鲜贝洗净加调味料a(1)-(3)拌匀。
2、荸荠剁成细末，辣椒去籽切末。
3、取只麻碗把调味料b(1)-(2)调成滋汁。
4、锅烧热，先用油滑过，再倒入清油，下鲜贝划散熟透沥油，锅内
留底油先下材料（2）-（5）及辣椒酱爆香，再下鲜贝，烹入滋
汁、葱花，炒匀亮油即成