最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢鱼香炖蟹！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃鱼香炖蟹但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的鱼香炖蟹,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 鱼香炖蟹。别小看了鱼香炖蟹真的说起它的做法你肯定没有知道的多！鱼香炖蟹这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

鱼香炖蟹的做法

主料：
梭子蟹500克。
调料：
葱两根，蒜肉七粒，姜末一匙；
(A)胡椒粉、淀粉各少许；
(B)辣豆瓣酱、熟色拉油各一匙，米醋两匙，白糖一匙半，芝麻油少许，淀粉半匙。
做法：
1、将蟹开肚洗净斩成大块，用调料(A)拌匀，排放碟中，覆上微波薄膜，高火6分钟至蟹熟。[美食杰]
2、将蒜肉剁碎与姜末、调料(B)一起拌匀，高火3分钟，取出淋在蟹面上。
3、撒上葱末，高火3分钟即可。