咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐鲫鱼炖羊肉的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!鲫鱼炖羊肉是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃鲫鱼炖羊肉比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的鲫鱼炖羊肉味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。鲫鱼炖羊肉的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多鲫鱼炖羊肉的做法，就来爱帮生活搜索一下！

鲫鱼炖羊肉的做法

菜系及功效：家常菜谱 乳母食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺：炖鲫鱼炖羊肉的制作材料：主料：羊肉（熟）400克,鲫鱼500克
调料：大葱15克,青蒜5克,姜10克,料酒10克,盐10克,味精3克,植物油50克,辣椒油10克,胡椒粉2克
鲫鱼炖羊肉的做法： 1. 将鲫鱼刮鳞、去鳃、除去内脏，洗净，在鲫鱼两面剞上花刀；
2. 将葱切段、姜切片待用；
3. 青蒜切末；
4. 将羊肉煮熟切成小块；
5. 将锅置于旺火上，放入植物油烧热，用葱段、姜片炸锅，放入鲫鱼略煎再放入熟羊肉块、煮羊肉原汤500克、料酒和清水；
6. 烧开后撇净浮沫，盖上锅盖，改用小火炖10分钟；
7. 见汤汁乳白时，加入精盐和味精、红油（辣椒油）、胡椒粉，盛入汤碗内撒上青蒜即可。食物相克鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。