最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢玉竹炖鹧鸪！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃玉竹炖鹧鸪但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的玉竹炖鹧鸪,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 玉竹炖鹧鸪。别小看了玉竹炖鹧鸪真的说起它的做法你肯定没有知道的多！玉竹炖鹧鸪这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

玉竹炖鹧鸪的做法

菜系及功效：药膳偏方 玉竹炖鹧鸪的制作材料：主料：鹧鸪１只，玉竹３０克，红枣６个，生姜１片。
玉竹炖鹧鸪的特色：滋补养阴。肺胃阴虚，症见咳嗽痰稠，咽干口渴，午后潮热。亦可用于肺结核久病咳嗽、冠心病等属阴虚燥热者。玉竹炖鹧鸪的做法：（１）鹧鸪去毛及肠脏，洗净，斩件。
（２）玉竹、红枣（去核）洗净。
（３）将鹧鸪、玉竹、红枣、生姜一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖约３小时，调味供食用。