最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如玉竹炒芹菜，很多人都喜欢吃玉竹炒芹菜，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问玉竹炒芹菜怎么做,玉竹炒芹菜如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道玉竹炒芹菜，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的玉竹炒芹菜，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做玉竹炒芹菜，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

玉竹炒芹菜的做法

　　原料：玉竹、芹菜
　　玉竹功用：味甘、性平，止消渴、润心肺
　　芹菜功用：味甘、性凉，降压、健胃、利尿
　　将泡软的玉竹切成小片，把芹菜洗净斜向切成丝或片，用滚水焯过备用。这道药膳的选料简单而且制作起来也非常容易，只要把切好的玉竹和芹菜分别放入锅中炒熟并加入适量盐和味精即可食用。
　　北京中医医院副主任医师 王斌 有些呼吸系统疾病的患者，比如慢性支气管炎、慢性肺病、肺结核的患者，经常有一些咳嗽、咽干、腰痛腰酸等属于肺肾阴虚症状的患者，可以吃一些中医所说的玉竹这样的药，它有滋阴、润肺、润燥的作用。