鱼仔粥的做法其实及其简单！以下向大家介绍的鱼仔粥的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点鱼仔粥,营养又易消化;本人不太喜欢鱼仔粥的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃鱼仔粥呢？后来才明白原来是因为做鱼仔粥的时候方法没有掌握好！鱼仔粥有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的鱼仔粥！鱼仔粥的最好做法是能做到不油不腻，这样的鱼仔粥吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

鱼仔粥的做法

·配　　料:
1、主料：糯米150克，净赤鱼肉（加力鱼）150克，熟猪五花肉50克，冬菜15克。
2、辅料：蒜泥适量，水发香菇25克，胡椒粉5克，嫩姜50克，精盐5克，味精5克，油炸葱末、芹菜末、白酒适量、猪骨汤300克。
·特　　色：此粥米粒韧润，味道鲜美，醇香可口。
·操　　作:
1、将猪五花肉、赤鱼肉分别洗净，切成小丁状，香菇、嫩姜洗净切成细丝。
2、糯米浸泡后上蒸笼蒸熟，冲水待用。
3、锅置旺火上，倒入猪骨汤烧沸，放进蒸熟的糯米，搅动，以免成团，烧煮片刻，放入猪五花肉、香菇、冬菜、赤鱼，然后放入精盐、味精调好味，起锅盛入碗内，加上嫩姜丝，撒上炸葱花、芹菜末、蒜泥、胡椒粉、白酒，即可食用。