如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。杂烩牛肉可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，杂烩牛肉应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道杂烩牛肉的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道杂烩牛肉怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

杂烩牛肉的做法

主料：
牛肉250克，洋葱半个，胡萝卜半根，炸土豆块50克，青椒30克，番茄1个，干冬菇5克。
辅料：
番茄酱1.5汤匙，胡椒粉少许，精盐适量、面粉1汤匙、辣椒粉少许、色拉油4汤匙。
制法：
1、牛肉洗净切成块，加面粉拌匀，洋葱、胡萝卜切块，青椒去籽切块，干冬菇加凉水发开洗净，番茄用开水烫一下撕去皮切块。[美食杰]
2、烤锅加2汤匙色拉油，放入牛肉块用高功率煎2分钟后，翻面再用强火煎1分钟，倒入炖锅，烤锅再倒入2汤匙色拉油，加入洋葱、胡萝卜块，覆保鲜膜，用高功率炒2分钟，取出拌入番茄酱，仍用高功率炒1分30秒，也倒入炖锅内。
3、炖锅中加适量水，加内外盖，先用强波火加煮10分钟，再转用中功率转20分钟。取出加冬菇、番茄块、炸土豆块、盐、辣椒粉、胡椒粉调好口味，再加盖用中功率炖30分钟装盘。
特点：
牛肉酥烂，用料多样，营养丰富。