最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如糟钵头，很多人都喜欢吃糟钵头，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问糟钵头怎么做,糟钵头如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道糟钵头，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的糟钵头，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做糟钵头，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

糟钵头的做法

≮美食原料≯
猪肺半只、猪肝75克、猪大肠125克、猪肚、猪心、猪脚、火腿、冬菇、冬笋、油豆腐、香糟、葱结、姜片、黄酒、盐、清汤1400克。
≮美食做法≯
1、将猪肺、猪肝、猪大肠、猪肚、猪心、冬菇、冬笋都洗净，分别切成厚小块；火腿切成厚片；猪脚斩成小块。
2、将以上用料(除猪肝外)放入砂锅，加葱、姜、酒20克和清汤1250克、用温火烧至七成熟(约三小时)后，即加油豆腐，继续烧至全熟，放入猪肝，并将香糟加酒和清汤淘和过滤后倒入一滚，,取去葱、姜即好。
≮美食特色≯
色乳白，有香糟味。适宜于春冬二季。