最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢枣泥包子!因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃枣泥包子但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的枣泥包子,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 枣泥包子。别小看了枣泥包子真的说起它的做法你肯定没有知道的多!枣泥包子这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单!
枣泥包子
红枣有补脾和胃、补血调营之功。此包有益气养血、健脾胃的功效。适宜产妇食用,常食滋补功效尤其显著。
原料:
面粉500克,红枣300克,鲜酵母10克,白糖、香油各适量。
制作:
1、将面粉、酵母用清水和成面团,盖上湿布,静置发酵。
2、红枣用清水洗净,入屉蒸熟,取出,放入盆内,去掉枣核,再放入锅中焖煮至烂,取出捣成细泥,倒入炒锅内,加入白糖,拌炒至糖溶化,加入香油拌匀,倒出晾晾,即成枣泥馅。
3、将发好的面团揉好,搓条下剂,擀成圆皮,包入枣泥馅,入笼蒸熟即可。
特点:
暄软,甜香。