最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如醪糟汤圆，很多人都喜欢吃醪糟汤圆，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问醪糟汤圆怎么做,醪糟汤圆如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道醪糟汤圆，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的醪糟汤圆，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做醪糟汤圆，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

醪糟汤圆的做法

菜系及功效：精品主食 甜品/点心 老人食谱 夜尿多食谱 健脾开胃食谱 工艺：煮醪糟汤圆的制作材料：主料：糯米粉400克
辅料：火麻仁200克,小麦面粉100克,桂花100克
调料：白砂糖150克
醪糟汤圆的做法： 1. 将汤圆粉纳盆，加适量清水和匀成粉团，出节子；
2. 包入汤圆馅，做成圆球形放入开水锅内；
3. 煮至快熟时加入适量的醪糟、白糖即可入食。
醪糟汤圆的制作要诀：1. 当醪糟汤圆煮好后，碗中的醪糟散发出冲鼻的酸味；
2. 解决的办法是制作醪糟时发酵时间不宜过长，煮时待汤圆将熟时再下醪糟，烧开即可，不宜久煮；
3. 汤圆馅：将白糖放入碗内，加桂花、麻仁、面粉少许，再加开水少许拌匀，放在案上，用刀拍成1.5分厚片，改切1.5分见方的丁，即咸汤圆馅。健康提示 1. 汤圆粉含蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁、核黄素等成分；
2. 汤圆馅中的芝麻、核桃等都含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素与矿物质；
3. 醪糟含有多种酶，能助消化、活血补血，醪糟煮汤圆有助于汤圆中的营养物质为人体所吸收。