最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如糟香螺片，很多人都喜欢吃糟香螺片，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问糟香螺片怎么做,糟香螺片如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道糟香螺片，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的糟香螺片，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做糟香螺片，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

糟香螺片的做法

菜系及功效：私家菜 滋阴食谱 明目食谱 清热去火食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 工艺：炒糟香螺片的制作材料：主料：香螺400克
辅料：花菇50克,冬笋50克
调料：植物油20克,料酒10克,醋3克,盐3克,大葱5克,姜3克,大蒜（白皮）3克,香糟10克
糟香螺片的做法：
1. 将香螺肉洗净，片成薄片，用开水焯一下，加料酒拌匀；
2. 冬笋、花菇洗净，切成片；
3. 葱、姜均去皮切细丝，蒜切片；
4. 葱丝、料酒、醋、精盐、水调匀成味汁；
5. 炒锅注油烧热，下入姜丝、蒜片炝锅，放入香糟、花菇片、笋片翻炒，烹入味汁，放入螺片炒匀即可。
食物相克香螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。