糟油青的做法其实及其简单！以下向大家介绍的糟油青的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点糟油青,营养又易消化;本人不太喜欢糟油青的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃糟油青呢？后来才明白原来是因为做糟油青的时候方法没有掌握好！糟油青有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的糟油青！糟油青的最好做法是能做到不油不腻，这样的糟油青吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

糟油青的做法

【原料】
青鱼尾500克。 精盐15克、味精2克、香糟50克、熟猪油50克、绍酒25克、葱姜末3克、湿淀粉25克。
【制作过程】
将青鱼尾部斩成鳍相连的鱼条8块。香糟内加入清汤调成汁，滤去糟待用。将炒锅置旺火上，下入熟猪油，推入鱼尾段两面稍煎，烹入绍酒，下精汤和精盐，烧沸后改用小火焖至汁浓鱼熟时，倒入糟汁，添加味精，改用旺.