咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐糟油青鱼划水的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!糟油青鱼划水是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃糟油青鱼划水比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的糟油青鱼划水味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。糟油青鱼划水的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多糟油青鱼划水的做法，就来爱帮生活搜索一下！

糟油青鱼划水的做法

菜系及功效：徽菜
糟油青鱼划水的制作材料：主料：青鱼尾500克。精盐15克,味精2克,香糟50克,熟猪油50克,绍酒25克,葱姜末3克,湿淀粉25克。
糟油青鱼划水的特色：菜形美观，肉质念滑，糟香浓郁。教您糟油青鱼划水怎么做，如何做糟油青鱼划水(1)将青鱼尾部斩成鳍相连的鱼条8块。
(2)香糟内加入清汤调成汁，滤去糟待用。
(3)将炒锅置旺火上，下入熟猪油，推入鱼尾段两面稍煎，烹入绍酒，下精汤和精盐，烧沸后改用小火焖至汁浓鱼熟时，倒入糟汁，添加味精，改用旺水烧、沸，用湿淀粉勾薄芡，撒上姜末、葱末。旋锅淋明油即。