一直想吃炸菜卷，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看炸菜卷怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个炸菜卷怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的炸菜卷怎么做的说法不太一样，心想就选它了，炸菜卷怎么做应该都好吃吧！炸菜卷是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于炸菜卷怎么做的介绍在这就不一一介绍了！炸菜卷趁热赶紧吃了！

炸菜卷的做法

菜系及功效：素斋菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 糖尿病食谱 高脂血症食谱 工艺：包卷炸炸菜卷的制作材料：主料：干豆腐200克
辅料：菠菜100克,胡萝卜100克,小麦面粉50克
调料：盐4克,味精2克,姜5克,香油10克
炸菜卷的特色：外皮酥脆，内菜清鲜。炸菜卷的做法： 1. 面粉加温水调成；
2. 菠菜切段；
3. 胡萝卜切丝；
4. 分别焯一下捞出投凉，挤干水分；
5. 加精盐、味精、姜丝、香油拌匀成馅；
6. 将干豆腐铺开，放上拌好的馅；
7. 卷成约2厘米粗的卷，边上抹匀面糊封口；
8. 勺内加油烧六成热，放入豆腐菜卷炸至外皮脆硬捞出；
9. 改刀切成斜段，码摆在盘内。
炸菜卷的制作要诀：本品有油炸过程，需备植物油约500克。