最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如炸苕蛋，很多人都喜欢吃炸苕蛋，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问炸苕蛋怎么做,炸苕蛋如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道炸苕蛋，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的炸苕蛋，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做炸苕蛋，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。
炸苕蛋的做法
菜系及功效：甜品/点心 便秘食谱 学龄前儿童食谱 减肥菜谱 工艺：炸炸苕蛋的制作材料：主料：甘薯500克
辅料：芝麻15克,玫瑰花50克,糯米粉100克,西瓜100克
调料：白砂糖100克,菜籽油150克,淀粉(蚕豆)30克,蜂蜜100克
炸苕蛋的做法： 1. 红苕洗净去皮，切成片，上笼蒸软；
2. 出笼后压成苕泥，纳盆，加汤圆粉、剁细的瓜条、蜜玫瑰揉匀；
3. 做成直径2.5厘米大的圆子，裹上一层细干豆粉待用；
4. 锅置火上，下菜油烧至六成热时，下苕蛋炸定型捞出；
5. 待油温升至七成热时，入锅复炸至呈金黄色；
6. 捞出装盘，撒上芝麻拌白糖即可。
炸苕蛋的制作要诀：1. 本品有油炸过程，需备菜油约500克；
2. 炸制时宜轻轻摇锅并推转圆子，以防苕蛋粘锅炸糊。
3. 蜜玫瑰制作方法：摘一点玫瑰回来，用水稍微冲洗一下，然后沥干水，放点盐稍微腌制，然后倒到蜂蜜中，然后放上个三五月，香飘千里的玫瑰蜜就制成了。
4. 可以用同样的方法制作蜜条。健康提示 1. 红苕含大量淀粉、碳水化合物、膳食纤维，还含维生素A、B、C族和各种盐类，并且含胶原和粘液多糖类物质；
2. 是减肥、清肠的佳品。
食物相克甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
西瓜：西瓜忌与羊肉同食。
