如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。炸冬瓜丸子可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，炸冬瓜丸子应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道炸冬瓜丸子的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道炸冬瓜丸子怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

炸冬瓜丸子的做法

原料
冬瓜500克，面粉100克，鸡蛋1个，精盐20克、料酒25克、葱末、姜末各少许、味 精2克。炸油750克(耗75克)。
做法
1.将冬瓜洗净去皮切丝，用开水烫至七成熟捞出，用水掏凉剁成末，控净溢水。 2.将冬瓜末放入盆内，打入鸡蛋，加入料酒、盐、葱、姜末、面粉、味精、少许 水，按一致方向拌至有粘性待用。 3.炒锅上火，倒油旺火烧开，将调拌好的瓜泥用手挤出丸子、投入油锅炸至焦黄 色捞出即成。
特色
色彩焦黄，入口酥散，清淡爽口。
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