爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。炸豆腐块的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的炸豆腐块，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个炸豆腐块的料就备齐了，先发个炸豆腐块菜谱设计上来吧,今天用心做的炸豆腐块饭菜格外的香！

炸豆腐块的做法

·图　　片:
·配　　料:
姜３０公克、嫩豆腐２块、白萝卜５０公克。
沾料：高汤２００公克、糖１匙酱油２匙。
混合粉：地瓜粉50公克、太白粉８０公克。
·操　　作:
Ａ、将豆腐切块、白萝卜和姜捣成泥状。
Ｂ、将沾料入锅煮开，再放入白萝卜泥和姜泥，一起煮成调料。
Ｃ、将切块的豆腐，沥乾水分后沾上混合粉。
Ｄ、再将沾粉的豆腐，放入热油锅，炸成金黄色，附上（Ｂ）调料即可。
贴士：
Ａ、炸豆腐时不宜太久，且油温不可太低，避免豆腐炸得太老。
Ｂ、调味料可淋在炸豆腐上，或是沾著吃，不同吃法有不同风味。