咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐炸古钱鸡饼的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!炸古钱鸡饼是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃炸古钱鸡饼比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的炸古钱鸡饼味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。炸古钱鸡饼的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多炸古钱鸡饼的做法，就来爱帮生活搜索一下！

炸古钱鸡饼的做法

菜系及功效：私家菜 补虚养身食谱 工艺：炸炸古钱鸡饼的制作材料：主料：鸡胸脯肉200克
辅料：肥膘肉50克,鸡蛋50克,香菇（鲜）50克,淀粉(玉米)25克
调料：盐4克,味精2克,料酒10克,植物油50克
炸古钱鸡饼的特色：型如古钱，咸鲜肥嫩。炸古钱鸡饼的做法：
1. 将鸡脯肉、肥膘肉剁碎，加淀粉、料酒、盐搅均匀；
2. 冬菇洗净切细丝；
3. 盘上撒上干面粉，再把制好的鸡茸挤成丸子，放在干粉盘中，用小刀抹平成圆饼形，上面用冬菇丝点缀成古钱形备用；
4. 勺内放适量精制油烧至八成热，放入做好的鸡饼炸成黄色捞出摆在盘中即成，带椒盐上桌。
食物相克肥膘肉：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。