下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了炸黄鱼卷可是又不知道炸黄鱼卷怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们炸黄鱼卷怎么做！看似简单的炸黄鱼卷却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃炸黄鱼卷做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看炸黄鱼卷怎么做好吃，终于下定决心，选择这道炸黄鱼卷的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

炸黄鱼卷的做法

主料：
黄鱼450克，豆腐皮6张。
辅料：
A：葱末2大匙，姜末1匙，盐1匙，酒1大匙，麻油半匙；
B：生粉3大匙，水1大匙；
C：胡椒盐1.5大匙，色拉油1.5杯。
制法：
1、黄鱼去头尾，对剖后去大骨及鱼刺，取鱼肉横切成长条形，放于碗中，用调味料A腌30分钟，调味料B调匀成糊状备用。
2、豆腐皮对半切，包上鱼肉卷起，接口处以生粉糊粘合，逐个包好备用。
3、烤锅加油，以强功率微波预热15分钟，将黄鱼卷放入，用强功率炸1分30秒，翻面再炸1分30秒。
4、取出装盘，吃时撒上胡椒盐即可。