最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如炸胡萝卜盒，很多人都喜欢吃炸胡萝卜盒，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问炸胡萝卜盒怎么做,炸胡萝卜盒如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道炸胡萝卜盒，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的炸胡萝卜盒，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做炸胡萝卜盒，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

炸胡萝卜盒的做法

菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 明目食谱 营养不良食谱 工艺：炸炸胡萝卜盒的制作材料：主料：胡萝卜300克
辅料：猪肉(肥瘦)150克,鸡蛋100克,淀粉(玉米)50克,小麦面粉35克
调料：色拉油120克,盐8克,味精2克,大葱5克,姜5克,胡椒粉2克,料酒15克,番茄沙司50克,椒盐10克
炸胡萝卜盒的特色：外酥脆，里鲜嫩，色泽金黄，味道鲜美。炸胡萝卜盒的做法： 1. 将胡萝卜洗净去皮，切成3毫米顶刀圆片40片；
2. 将胡萝卜用盐、味精腌3分钟；
3. 把猪肉馅拌入葱姜末、绍酒、精盐、味精、 胡椒粉调和成馅；
4. 挤成20个丸子，每两片胡萝卜，夹入一个丸子；
5. 略按一下，沾上面粉，即做成了胡萝卜盒生坯；
6. 将鸡蛋、淀粉面粉10克和成蛋粉糊；
7. 锅放火上，倒入油，油温达六成热；
8. 把胡萝卜盒逐个挂糊放入油内炸呈金黄色时捞出；
9. 控净油装入盘内即成，上桌时配番茄沙司、花椒盐各1小碟，供蘸食。
炸胡萝卜盒的制作要诀：本品有没油炸程，需备色拉油约1250克。食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。