咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐炸鸡排的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!炸鸡排是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃炸鸡排比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的炸鸡排味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。炸鸡排的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多炸鸡排的做法，就来爱帮生活搜索一下！

炸鸡排的做法

炸鸡排
【涉及食材】鸡类
【原料】
鸡大腿4只,鸡蛋1只,干面粉20克，精盐3克,面包屑50克,胡椒粉2克,熟猪油500克
【制作过程】　
①在鸡腿肉上直划一刀,除去腿骨使腿肉分开,平摊在案板上,去鸡皮两面用刀背轻轻拍几下,用胡椒粉、精盐拌和一下两面再拍上面粉。鸡蛋磕在碗里,用竹筷搅拌后,均匀地涂抹在鸡肉上再拍上面包屑；
②炒锅上火烧热油烧至六成热,将鸡排放入炸至酥脆漏勺捞起,改成菱形块装盘即可 。