如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。炸鸡肉煎饼卷可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，炸鸡肉煎饼卷应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道炸鸡肉煎饼卷的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道炸鸡肉煎饼卷怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

炸鸡肉煎饼卷的做法

菜系及功效：私家菜 工艺：包卷炸炸鸡肉煎饼卷的制作材料：主料：鸡肉1000克,玉米（鲜）400克
辅料：洋葱（白皮）300克
调料：鸡蛋150克,小麦面粉150克,植物油150克,油炒面25克,鸡蛋50克,淀粉(豌豆)15克,面包屑200克,盐10克,胡椒粉1克
炸鸡肉煎饼卷的特色：酥脆可口。炸鸡肉煎饼卷的做法： 1.嫩玉米用绞肉机绞碎，放入鸡蛋、面粉、盐拌匀，放入烧热的煎盘内摊成10个圆饼，煎至两面金黄并熟透；取鸡蛋100克加淀粉和水适量调匀成鸡蛋糊。
2.煎盘内放油烧热后，放入葱头末炒出香味，放切好的鸡丁稍炒，放上油炒面粉，加适量清汤调好浓度，加盐、胡椒粉调好口味成馅，凉后备用。
3.把煎饼摊开，中间放鸡馅，包成2.5厘米长、1.5厘米宽的卷，裹鸡蛋糊，再沾面包屑，用热油炸至金黄色即可。
炸鸡肉煎饼卷的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备植物油500克。食物相克 玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。