爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。炸溜松花蛋的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的炸溜松花蛋，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个炸溜松花蛋的料就备齐了，先发个炸溜松花蛋菜谱设计上来吧,今天用心做的炸溜松花蛋饭菜格外的香！

炸溜松花蛋的做法

菜系及功效：家常菜谱 清热去火食谱 工艺：焦溜炸溜松花蛋的制作材料：主料：松花蛋（鸭蛋）250克
辅料：小麦面粉50克
调料：酱油15克,醋15克,小葱10克,姜10克,味精3克,盐3克,香油3克,料酒5克,花生油100克,淀粉(玉米)30克
炸溜松花蛋的特色：松花蛋外焦脆内软嫩，味咸香。炸溜松花蛋的做法： 1. 将松花蛋切成桔瓣块；
2. 松花蛋裹上湿淀粉，再均匀沾上面粉，放在盘内待用；
3. 清汤放入碗内，加入料酒、醋、味精、盐和15克湿淀粉对成芡汁；
4. 炒锅放入花生油，烧至六成热，把粘匀面粉的松花蛋逐块放入油锅内；
5. 用勺轻轻推动炸2分钟至外皮发黄时，捞出滗去油；
6. 炒锅放底油烧热后，放入葱、姜丝炒出香味；
7. 烹入对好的汁，再放入炸好的松花蛋块，颠翻几下；
8. 淋入香油装盘，与姜醋汁一起上桌。
炸溜松花蛋的制作要诀：本品有油炸过程，需备花生油约750克。食物相克松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。