最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如炸芦笋，很多人都喜欢吃炸芦笋，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问炸芦笋怎么做,炸芦笋如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道炸芦笋，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的炸芦笋，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做炸芦笋，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

炸芦笋的做法

菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 工艺：炸炸芦笋的制作材料：主料：芦笋300克
辅料：小麦面粉125克,发酵粉2克
调料：色拉油100克,盐4克,味精2克,椒盐15克
炸芦笋的特色：色泽金黄，香脆酥嫩。炸芦笋的做法： 1. 碗中放入面粉，加入清水、精盐、味精各适量，调成面糊；
2. 再放入适量发酵粉拌匀待用；
3. 把芦笋洗净沥干水分后，剥去老皮；
4. 沾上干面粉，切成5厘米长的段；
5. 锅内放油，加热至七成热，把芦笋段挂严面粉糊；
6. 放入油中炸呈金黄色时，捞出控净油；
7. 装入盘中，盘边放上两小堆花椒盐即成。
炸芦笋的制作要诀：本品有油炸过程，需备色拉油约1000克。食物相克芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。