最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢粘豆包！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃粘豆包但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的粘豆包,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 粘豆包。别小看了粘豆包真的说起它的做法你肯定没有知道的多！粘豆包这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

粘豆包的做法

菜系及功效：精品主食 粘豆包的制作材料：主料：黄米面、干面粉 辅料：红小豆、发酵粉 调料：白糖、桂花酱适量
粘豆包的特色：软甜不腻。粘豆包的做法：1、将黄米面放入盆中，加入60度水温的水300g，将其和成面团（略软些），待凉后，把发酵粉用水懈开，再加入干面粉，倒入黄米面中和匀，饧几个小时；
2、红豆淘洗干净，放入高压锅中压15分钟，压好后开盖加入白糖、少许素油，用力将红豆捣碎，放入适量桂花酱搅拌成豆沙；
3、将面团取出下剂，包好豆沙馅入锅蒸12-15分钟即可。