下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了掌汁酥山药可是又不知道掌汁酥山药怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们掌汁酥山药怎么做！看似简单的掌汁酥山药却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃掌汁酥山药做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看掌汁酥山药怎么做好吃，终于下定决心，选择这道掌汁酥山药的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

掌汁酥山药的做法

菜系及功效：家常菜谱 延缓衰老食谱 美容菜谱 清热解毒食谱 工艺：烧掌汁酥山药的制作材料：主料：山药500克,仙人掌200克
调料：盐3克,白砂糖10克,醋8克,鸡精2克,淀粉(玉米)5克,植物油30克
掌汁酥山药的做法：
1. 山药洗净，放入蒸锅中蒸熟去皮，先切成段，再一切为二用刀压扁；
2. 仙人掌去刺，去皮洗净，用榨汁机榨汁待用；
3. 坐锅点火放油，油温六七成热时倒入山药，炸至金黄色捞出；
4. 坐锅点火，放入山药、仙人掌汁，适量清水、白糖，用文火烧三五分钟，加入醋、鸡精，用水淀粉勾薄芡，淋入香油，装盘即可。
食物相克山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。