如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。炸烹鲈鱼腩可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，炸烹鲈鱼腩应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道炸烹鲈鱼腩的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道炸烹鲈鱼腩怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

炸烹鲈鱼腩的做法

主料
　　鲈鱼脯
　　
配料
　　葱姜丝、蒜片
　　
调料
　　盐、鸡粉、料酒、花生油、胡椒粉、淀粉、醋
　　
做法
　　1．鲈鱼腩改刀切匀，腌制入味，拍粉。
　　2．用热油将鱼脯炸熟捞出。
　　3．锅中加油，放葱姜丝、蒜片炒香，烹入醋、料酒调味，加鱼腩炒匀装盘即可。
　　
特点
　　外焦里嫩、咸鲜可口。
　　提示
　　炸鱼脯要复炸一次，使外皮酥脆。