最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如炸青虾，很多人都喜欢吃炸青虾，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问炸青虾怎么做,炸青虾如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道炸青虾，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的炸青虾，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做炸青虾，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

炸青虾的做法

菜系及功效：家常菜谱 阳痿早泄食谱 学龄期儿童食谱 青少年食谱 补阳食谱 工艺：炸炸青虾的制作材料：主料：青虾250克
辅料：韭菜200克,小麦面粉50克
调料：花生油60克,料酒15克,盐3克,味精1克,椒盐25克
炸青虾的特色：红绿相映，外脆内嫩，香鲜适口。炸青虾的做法：
1. 将青虾剪去须、腿，洗净；
2. 青虾放在碗内，加料酒、盐、面粉和少量清水，调成厚糊；
3. 韭菜择洗干净，切成与虾体长短相同的段，也放在青虾糊内拌匀；
4. 将锅架在火上，放油烧至六七成热时，用勺或大汤匙舀起青虾韭菜糊，一勺一勺放入油锅；
5. 然后用筷子划开，炸至虾壳变为红色，即可捞出装盘食用；
6. 食时蘸花椒油或辣酱油。
炸青虾的制作要诀：本品有油炸过程，需备花生油约500克。食物相克青虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。