下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了炸熟鸡丝可是又不知道炸熟鸡丝怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们炸熟鸡丝怎么做！看似简单的炸熟鸡丝却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃炸熟鸡丝做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看炸熟鸡丝怎么做好吃，终于下定决心，选择这道炸熟鸡丝的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

炸熟鸡丝的做法

菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 工艺：炸炸熟鸡丝的制作材料：主料：鸡肉150克
辅料：鸡蛋50克
调料：淀粉(玉米)5克,盐3克,味精2克,植物油30克
炸熟鸡丝的特色：色泽金黄，外焦里嫩。炸熟鸡丝的做法：
1. 将鸡肉切成4厘米长，0.4厘米粗细的细丝，加入精盐、味精、鸡蛋、淀粉拌匀；
2. 勺内加适量油，烧热后放入拌好的鸡丝炸呈金黄色捞出，撒上花椒盐即成。
食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。