爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。炸蚵酥的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的炸蚵酥，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个炸蚵酥的料就备齐了，先发个炸蚵酥菜谱设计上来吧,今天用心做的炸蚵酥饭菜格外的香！

炸蚵酥的做法

菜系及功效：家常菜谱 贫血食谱 骨质疏松食谱 工艺：炸炸蚵酥的制作材料：主料：牡蛎(鲜)600克
辅料：甘薯粉200克
调料：猪油（炼制）75克,椒盐15克
炸蚵酥的做法：
1. 用一盆稀盐水将海蚵清洗干净(用手轻轻搅拌即可)，拣去碎壳，冲洗干净。
2. 再用开水将海蚵烫淋一遍(如此则不会再生出水)，滴干水分，以免炸时爆油。
3. 把蚵放在细地瓜粉中，用双手推摇盘子，使蚵沾满粉(如黏成一团时，要用手轻轻拨开)。
4. 炸油烧大热，放入沾粉蚵粒，炸至蚵浮出油面且呈焦黄色时捞出。
5. 食时蘸桂花椒盐。
炸蚵酥的制作要诀：本品有油炸过程，需备猪油500克。健康提示 这道菜糖类来源主要为地瓜粉。
食物相克牡蛎(鲜)：牡蛎肉不宜与糖同食。