虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的炸雪球如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做炸雪球还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个炸雪球如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做炸雪球的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做炸雪球，好吃实惠！

炸雪球的做法

菜系及功效：家常菜谱 工艺：炸炸雪球的制作材料：主料：鸡蛋清130克
辅料：小麦面粉75克
调料：白砂糖100克,香精1克,花生油60克
炸雪球的做法：
1. 将鸡蛋清、白糖放入不锈钢盘内打至呈泡沫状；
2. 将面粉放入筛罗，筛入鸡蛋清盘内，用钢丝蛋抽轻轻拌匀，滴入香草香精1滴；
3. 炒锅放中火上，倒入花生油烧至四成热时，用汤匙舀起蛋糊，呈圆球状入锅，炸熟捞出装入盘内，将白砂糖少许放入筛罗，筛入盘中即成。
食物相克鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。